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讲解一下烟熏炉分为内置烟和外置烟两种形式
来源:www.scqxlsx.cn 发布时间:2021年01月19日
各位朋友,大家好欢迎大家来观看小编的新闻内容,本文小编来为大家叙述说到烟熏炉,分为内置烟和外置烟两种形式。常用的内置烟通常是小型的发烟设备,大多数人会用糖烟作为内置烟的加热源。可以不受炉的大小限制使用外熏,还可以添加水果、木屑或糖等原料。吸烟的效果主要取决于内部循环烟气的大小。本机主要由炉体、加热系统、循环风系统和电控系统组成。
炉体:炉体内部的所有部件和外壁均由不锈钢制成,耐腐蚀。将产品挂在拖车上,送入炉体,关闭炉门,然后按照设定的工艺参数进行蒸煮等加工。
烹饪部分:炉体内部设计有自动蒸汽发生系统,直接加热炉内产品。蒸汽的输出可以根据不同的产品进行调整。箱内压力不允许超过0.08Mpa
循环风系统:烟熏炉体顶部安装双速电风扇,功率大,风量大,保证炉内温升,使各处温度均匀,保证产品质量稳定可靠。全自动烟炉。
烟熏炉的性能特点;
1.采用智能控制,全自动操作,j确控制温度。
2.独特的风循环系统设计。有效保证烘烤、烟熏、烘干、烹饪等过程中温度和湿度的一致性。从而保证产品的均匀着色和美观。
3.采用精巧的小烟雾发生系统,整机可大大减少占地面积。
4.箱体保温采用岩棉,耐高温。
5.电机经过特殊设计,确保在高温下可靠运行,使用寿命长。
6.配备高效清洗系统,方便设备日常维护。
7.采用知名品牌电控元件,性能稳定可靠。
8.炉内设计有吊杆固定装置或小车。烟熏炉的炉体是熏制、上色、烹饪和烘干的地方。上部装有风扇和铜线圈。风扇的作用是将进入炉子的烟气通过电机驱动进行扩散,可以达到均匀的效果。吸烟效果好,颜色很均匀。
炉膛底部有一个出水口,以消除冷时蒸汽冷凝形成的水滴。设有可调节烟量的风门,滤网可防止烟灰进入管道。烟道管道短,污染少,拆卸和清洗方便。烟熏炉的工作原理是什么?烟气发生装置(烟箱)产生的烟气通过进烟管进入炉体,烟气在循环风的作用下在炉内循环,使整个炉产品颜色均匀。以上就是小编本期为大家带来的全部内容了,希望能够让您更好的了解该产品的相关内容。

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